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La dieta de la medicina tradicional china es una dieta como pocas que se ajusta a ti en todo tu ser, tanto físico como espiritual, pues toma en cuanta además de tu constitución física, tu estado de salud y el clima en el que vives.

Según los chinos, si te alimentas bien tendrás abundante energía, tus órganos estarán bien nutridos y tu Shen florecerá, es decir, que tus sistema nervioso y tus emociones estarán en armonía.

Ejemplo de menú de dieta de la medicina tradicional china (dos dietas comparativas)

Tipo A: una persona friolenta, lenta, asténica con tendencia al cansancio.
Tipo B: una persona activa, nerviosa, pletórica y con tendencia al calor.

Desayuno

Tipo A: Crema de avena con un poco de canela y 2 o 3 nueces.
Tipo B: Macedonia de frutas de la estación con zumo de naranja o yogurt (mejor de cabra).

Almuerzo (mediodía)

Tipo A

Sopa de miso con alga wakame y zanahorias.
Azukis (hervidos con cebolla, un poco de calabaza, puerros, diente de ajo y un poco de jengibre) acompañados de arroz integral.
Postre: manzana al horno.
Infusión: de regaliz y salvia o tomillo.

Tipo B

Ensalada variada con rabanitos, nabo rallado, endivias, germinados, alga nori y pipas de girasol.
Pasta integral (macarrones, espaguetis) con verduras guisadas o salteadas.
Postre: requesón.
Infusión: de poleo menta o manzanilla.

Cena

Tipo A

Sopa de arroz integral y trigo sarraceno.
Pollo a la plancha con estofado de verduras.

Tipo B

Crema de espárragos con semillas de sésamo.
Pescado guisado con verduras en su jugo.
En la dieta tipo A se eligen alimentos de naturaleza tibia, neutra y algún caliente.En el tipo B alimentos mayoritariamente frescos y neutros y algún frío.

También tendremos en cuenta los sabores, los colores etc.

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